Jeśli jesteś na diecie dr Mosleya z pewnością potrzebujesz inspiracji na przygotowywanie posiłków. Poniżej przedstawiamy zestawy żywienieowe do 600 kcal.
Przykładowy jadłospis nr 1
Śniadanie (ok. 300 kcal) – 2 tosty francuskie w płatkach kukurydzianych
Składniki: ¼ szklanki płatków kukurydzianych, 1 małe jajko, 1/3 szklanki mleka 0,5%, ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego, 2 kromki pełnoziarnistego chleba, ¼ łyżeczki masła, syrop klonowy, świeże owoce (maliny, borówki, truskawki).
1. Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. W blenderze zmiksuj drobno płatki.
3. Wymieszaj w większej misce jajko z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Włóż kromki chleba do miski i pozostaw do nasiąknięcia na ok. 2 minuty (po 1 minucie na każdą stronę).
4. Obtocz kromki z obu stron w płatkach kukurydzianych i wstaw do piekarnika na ok. 10 minut na każdą stronę.
5. Na patelni teflonowej rozpuść masło i dolej odrobinę syropu klonowego.
6. Upieczone tosty polej syropem i podawaj ze świeżymi owocami.
Obiadokolacja (ok. 290 kcal) – Penne w sosie pomidorowym z warzywami
Składniki: pół szklanki makaronu penne, 1/3 łyżki oliwy z oliwek, ¼ średniej cebuli (posiekanej), ¼ puszki pomidorów z bazylią/czosnkiem/oregano, ¼ puszki sosu pomidorowego, ¼ małej cukinii (pokrojonej na cienkie plasterki), szczypta suszonych liści bazylii, szczypta natki z pietruszki, odrobina startego parmezanu do posypania.
1. Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
2. Na patelni teflonowej rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę (2-3 minuty), dodaj pomidory i sos pomidorowy. Duś ok. 5 minut.
3. Dodaj cukinię i bazylię. Zmniejsz nieco ogień i gotuj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj natkę z pietruszki.
4. Zalej makaron sosem i posyp startym parmezanem.
Łączna ilość kalorii: ok. 590
Przykładowy jadłospis nr 2
Śniadanie (ok. 330 kcal)
2 małe jajka na miękko, 5 ugotowanych szparagów, 1 pełnoziarnisty tost, 2 małe śliwki
Obiadokolacja (ok. 260 kcal) – Tajska sałatka ze stekiem wołowym
1. Ok. 150g steku wołowego grilluj na patelni grillowej bez tłuszczu, aż do osiągnięcia preferowanego stopnia usmażenia. Odłóż mięso do wystygnięcia. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową, pokrój w cienkie plastry.
2. W misce wymieszaj 2 szklanki sałaty rzymskiej (porwanej na kawałki) i 1 szklankę kapusty włoskiej.
3. W innej misce wymieszaj: sok z jednej limonki, 1 łyżeczkę cukru, 1 wyciśnięty ząbek czosnku, 1 małą czerwoną papryczkę chili (drobno posiekaną, bez nasion) i 1 łyżkę tajskiego sosu rybnego. Gotowy sos wlej do miski z sałatą i wymieszaj.
4. Przełóż sałatę na talerz i ułóż na niej pokrojony stek.
Łączna ilość kalorii: ok. 590
Przykładowy jadłospis nr 3
Śniadanie (ok. 140 kcal) – jajecznica z pomidorami
Składniki: 1 jajko, ¼ szklanki cebuli, ¼ szklanki pomidora (pokrojonego w kostkę), szczypta suszonej bazylii, szczypta soli i pieprzu, 2 łyżki odtłuszczonego sera cheddar, łyżka wody, 1/3 łyżki oliwy lub oleju,
1. Na patelni teflonowej podgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Dodaj pomidora, bazylię, sól i pieprz i smaż przez ok. minutę.
2. W misce wymieszaj jajko z wodą. Przelej je na patelnię – smaż i mieszaj aż do preferowanego stopnia ścięcia. Pod koniec smażenia posyp jajecznicę serem.
Obiadokolacja (ok. 460 kcal) – kurczak na słodko-ostro
Składniki: 120g kurczaka bez skóry i kości (pokrojonego na nieduże kawałki), ¼ szklanki brązowego ryżu, ¼ konfitury z moreli, ½ łyżki octu jabłkowego, ¼ łyżki świeżego startego imbiru, ½ łyżeczki papryki w proszku, ¾ łyżeczki oleju rzepakowego, ½ średniej marchewki (pokrojona w cienkie plastry), ok. 100g groszku.
1. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu.
2. W niedużej misce wymieszaj konfiturę, ocet, imbir i czerwoną paprykę z łyżką wody.
3. Na dużej patelni podgrzej olej. Usmaż wszystkie kawałki kurczaka, aż z obu stron będą miały złotawy kolor. Przełóż kurczaka na talerz.
4. Na tę samą patelnię wyłóż marchewkę i groszek i smaż przez ok. 2 minuty, cały czas mieszając. Dodaj z powrotem kurczaka, dołóż sos z konfitury i gotuj, aż warzywa i kurczak zmiękną. Podawaj razem z ryżem.
Łączna ilość kalorii: ok. 600
