Poniżej przestawiamy filet z kurczaka w nowej odsłonie, z przepisu Roberta Muzyczki, Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
Jak przygotować faszerowany filet z kurczaka z sosem musztardowo-paprykowym?
Składniki:
- 4 filety z kurczaka (każdy po ok. 150 g)
- 2 kulki sera mozzarella
- 3-4 pomidory suszone z oliwy
- olej
- świeża bazylia i rozmaryn
- sól, pieprz do smaku
- Sos musztardowo-paprykowy Tarsmak
Wykonanie:
Fileta z kurczaka rozciąć tak, aby powstała kieszonka. Do środka włożyć połowę kulki mozzarelli, pokrojone w paseczki suszone pomidory oraz posiekane zioła. Doprawić do smaku solą, pieprzem i spiąć szpatułką do szaszłyków. Tak przygotowane filety wysmarować odrobiną oleju i grillować na ruszcie z obu stron po ok. 10 min. Podawać z pikantnym Sosem musztardowo-paprykowym Tarsmak.
Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
