Chłodnik to idealna zupa na lato. Poniżej przedstawiamy przepis na chłodnik pomidorowy. Sprawdź to!
W tym artykule:
Chłodnik pomidorowy – jak przygotować?
Składniki:
- 0,75 litra wody mineralnej niegazowanej
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Tarsmak
- 1 świeży ogórek
- 1 papryka świeża czerwona
- 1 papryka świeża żółta
- 3 ząbki czosnku
- 100 ml białego wina
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz, cukier do smaku
Wykonanie:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę dokładnie zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić. Podawać z tostami czosnkowymi.
Przepis opracował Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
