Bakłażan z makaronem

Bakłażan z makaronem

Bakłażan jest zdrowy i smaczny. Warto w sezonie wykorzystać to warzywo do przygotowywania codziennych posiłków.

Jak przygotować bakłażan z makaronem?

Składniki:

  • Międzybrodzki Makaron gwiazdka – 250g
  • Bakłażan – 3 szt.
  • Cebula – 2 szt.
  • Masło – 3 łyżki
  • Czosnek – 4 ząbki
  • Sól, pieprz, zioła prowansalskie

Wykonanie:

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Bakłażany przekrajamy wzdłuż, z trzech wydrążamy środki. Wszystkie środki i jedną połówkę kroimy w kostkę i podsmażamy razem z cebulą. Dokładamy makaron i pokrojony czosnek. Całość doprawiamy do smaku. Tak przygotowany farsz wkładamy do wydrążonych połówek bakłażana i pieczemy na blaszce w 180°C przez ok. 30 minut.

Przepis przygotował: Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Robert Muzyczka

Vitalogy
ADMINISTRATOR
PROFILE

Więcej z tej tematyki:

Sałatka Z Grillowanego Bakłażana: przepis idealny na letniego grilla
Tagliatelle Z Borowikami: propozycja na jesienny obiad
Roladki Schabowe: przepis na smaczny obiad
Dania Z Ryżem: zdrowsza alternatywa dla makaronu i ziemniaków