Wielu z nas właśnie teraz decyduje się na podjęcie działania. Powody i cele mogą być różne – profilaktyka, powrót do zdrowia, zmiana sylwetki, dieta dostosowana do treningu czy po prostu chęć częstszego spożywania posiłków w domu z bliskimi.
W drodze do zmiany
Zmiana nawyków, także żywieniowych, to duże wyzwanie. Specjaliści mówią, że działanie staje się nawykowe i przychodzi bez trudu, gdy powtarzamy je przez minimum 21 dni. Od tego momentu mamy szansę na trwałe rezultaty. Jak w dążeniu do celu może pomóc nasza własna kuchnia?
Psychologia wnętrza
Coraz więcej mówi się o wpływie przestrzeni na człowieka. Na popularności zyskują nurty łączące architekturę z psychologią. Pierwsze badania w tym temacie wykazały, że poprzez konstrukcję i organizację nowego pomieszczenia można znacznie oddziaływać na relacje między ludźmi oraz samopoczucie jednostek. Organizm człowieka reaguje na takie elementy kompozycji przestrzennej, jak zamknięcie czy otwarcie, kształt, światło. Wspomnieć należy także o kolorach, które w różnym stopniu kształtują nastrój (patrz: Chromoterapia). Oddziaływanie przestrzeni na zmysły i uczucia jest więc niepodważalne.
Piękno, ergonomia, funkcjonalność
Piękno to jeden z czynników, który sprawia, że czujemy się komfortowo w danym otoczeniu. W kuchni jednak liczy się coś jeszcze. Ergonomia i funkcjonalność to ekstremalnie ważne cechy dobrze zaprojektowanej kuchni.
Przestrzeń, która ułatwia działanie i oszczędza czas, jest szczególnie istotna na początku dietetycznych zmian – gdy działamy wbrew swoim przyzwyczajeniom, modyfikujemy jadłospis, uczymy się przyrządzania nowych dań. Bywamy wtedy sfrustrowani, dlatego komfort płynący z zewnątrz jest tak ważny.
Kuchenny sprzęt AGD dla zdrowia
Zdobycze współczesnej technologii bardzo ułatwiają dbanie o zdrowie. Gotowanie na parze i pieczenie w niskiej temperaturze, tzw. low-temperature cooking (bardzo popularne wśród kucharzy na całym świecie), jest teraz prostsze niż kiedykolwiek.
Taki sposób przygotowywania posiłków to maksimum wartości odżywczych, niesamowicie delikatna tekstura (szczególnie w przypadku mięsa) oraz wspaniały smak i aromat.
Jeśli jesteśmy na diecie o obniżonej ilości kalorii, spożywanie pełnowartościowych i smacznych posiłków staje się szczególnie ważne. Piekarniki parowe (Miele, Bosch, Gaggenau) oraz płyty grillowe pozwalają łatwo i szybko przygotować zdrowe danie w wersji light.
Podejdźmy do tego na chłodno
Odpowiednio przechowywane, świeże jedzenie to także ważny element zdrowej diety. Najwyższej klasy lodówki (SubZero/Wolf, Bosch, Siemens, Gaggenau) pozwalają na dowolne rozmieszczenie półek, co daje dużą wygodę. Komora chłodząca niektórych modeli posiada elektroniczny sterownik temperatury o zakresie od +2 st. C do +8 st. C. Temperaturę strefy chłodzenia wrażliwych artykułów można ustawić na poziomie o 3 st. C niższym. Dzięki temu prawie dwukrotnie wydłuża się okres przechowywania mięsa, wędlin czy serów. Część z nich wyposażona jest w wyświetlacz ciekłokrystaliczny, który ułatwi tworzenie listy zakupów.
Sekret tkwi w szczegółach
Mniejsze sprzęty jak blender z dobrymi ostrzami oraz sprawna, łatwa do czyszczenia sokowirówka, pozwolą szybko przygotować szereg zdrowych przekąsek i dań: soki warzywne, owocowe, koktajle, hummus, pasztety z roślin strączkowych, domowe masła orzechowe i wiele więcej.
Nagroda z ekspresu
Na diecie pamiętać należy o nagradzaniu się. Jeśli jesteśmy smakoszami kawy, dobry ekspres (Miele, Gaggenau) to najlepszy prezent, jaki możemy sobie sprawić. A jeśli stosujemy dietę odchudzającą, kawa to doskonały sposób na odrobinę przyjemności bez kalorii – kremowe latte czy cappuccino zastąpią podwieczorek, czarne espresso pobudzi przemianę materii.
Przez serce do dobrego życia
Kuchnia jest sercem domu. Tu spotykamy się, jemy ulubione potrawy, karmimy duszę i ciało. Dokonujemy wyborów, które decydują o jakości naszego życia. Bo zdrowe odżywianie to dużo więcej niż dobre samopoczucie fizyczne – to życie pełne energii, siły do działania, zadowolenia. Dlatego warto stworzyć miejsce, które będzie nas wspierać i zachwycać.
„Jesteś tym, co jesz” – mówi znane przysłowie, my dodalibyśmy „oraz tym, gdzie przygotowujesz swoje jedzenie”.
Więcej na temat mądrych, pięknych rozwiązań dowiesz się na www.meble-zajc.pl.
ARTYKUŁ SPONSOROWANY