Pyszne śliwkowe ciasto (a obok niego ciepłe mleko z odrobiną miodu) beztrosko zajadane, gdy siedzimy pod miękkim kocem z wciągającą książką lub przy ulubionym serialu, to jedna z tych rzeczy, za które kochamy jesień. Jak szybko przygotować taki pyszny placek, zbytnio się nie trudząc? Poznajcie przepis.

Przepis na placek ze śliwkami

Składniki:

• ok. 20 śliwek,
• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka cukru,
• ¾ szklanki oleju,
• 5 jajek,
• ½ szklanki wody,
• 1 kostka masła lub margaryny do pieczenia,
• bułka tarta,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• kilka łyżeczek cukru wanilinowego,
• cukier puder.

Sposób przygotowania:

1. Umyj śliwki i usuń z nich pestki. Następnie pokrój je na połowy i odstaw na chwilę.
2. Wbij jajka do naczynia i utrzyj je z cukrem oraz cukrem waniliowym do uzyskania masy o jednolitej konsystencji. (Możesz w tym celu użyć blendera).
3. Do tak powstałej masy dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość wymieszaj.
4. Następnie do mieszanki dodaj wodę i olej. Całość dokładnie wymieszaj (lub zmiksuj w blenderze) – do uzyskania jednolitej masy).
5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
6. Wysmaruj blachę do pieczenia masłem lub margaryną i obsyp ją bułką tartą.
7. Wylej na blachę masę i ułóż na niej połówki śliwek.
8. Całość piecz przez 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 160 stopni i piecz przez kolejne 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do wystygnięcia. Na koniec posyp ciasto cukrem pudrem. Gotowe!

Smacznego!