Irish coffee, czyli kawa po irlandzku

Marta Korzeniowska

  Autor:
Opublikowane w Kuchnia / 4. Deser

Irish coffee, czyli kawa po irlandzku

Dowiedz się, jak powstał i jak samodzielnie przyrządzić jeden z najlepszych irlandzkich smakołyków.

Na temat „Irish coffee”, czyli jednego z najpopularniejszych deserów kawowych na świecie, który jest zresztą jedną z wizytówek Irlandii, narosło wiele legend. Traktują one zarówno na temat historii jej powstania, jak i samego sposobu przyrządzania.

Według najbardziej prawdopodobnej opowieści, kawę po irlandzku wymyślił, przez przypadek, w latach 40 ubiegłego stulecia właściciel pewnej jadłodajni – Joe Sheridan, do którego przyprowadzono zmęczonych i zmarzniętych pasażerów zawróconego do Irlandii, z powodu załamania pogody, samolotu.

Irish coffee, jak najbardziej spełniło swoje zadanie, stawiając zmęczonych pasażerów na nogi i przy okazji - wspaniale smakując. Spełnia je również i dziś, szczególnie w chłodne wieczory, działa bowiem rozgrzewająco - zarówno dzięki temu, że podaje się je w podgrzanych naczyniach, jak i dzięki zawartości irlandzkiego whisky.

Jak przygotować kawę po irlandzku? Przepis znajdziesz poniżej:


Składniki i potrzebne akcesoria (1 porcja):

filiżanka świeżo zaparzonej kawy,

25 – 30 ml irlandzkiej whisky,

1 – 2 łyżeczki brązowego cukru,

3 – 4 łyżki bitej śmietany,

wysoka szklanka z uchem lub duży kieliszek do wina.


Sposób przygotowania:

Istnieje kilka metod przyrządzania irlandzkiej kawy. My prezentujemy Wam nasz ulubiony:

Do szklanki wlej świeżo zaparzoną czarną kawę.

Dolej do niej odmierzoną ilość whisky.

Dodaj 1 – 2 łyżeczki brązowego cukru.

Polej całość bitą śmietaną.

 

Gotowe! Teraz możesz rozkoszować się pysznym smakiem nietuzinkowej kawy. ;)

(Według niektórych amatorów Irish coffee, ważne jest, aby jej poszczególne warstwy się ze sobą nie mieszały, z kolei inni, celowo je łączą. Jak widać, wszystko zależy od upodobań.)

 

Tagi (5): , , , ,
Oceń artykuł
Słaby  
Dobry
Ocena: 2.42/5 (22 ocen)

Podobne artykuły

  • Brak powiązanych artykułów

Komentarze


Podaj trzecią, czwartą i siódmą literę z nazwy naszego serwisu:*
* Pola wymagane.


Komentowany artykuł:
Irish coffee, czyli kawa po irlandzku :