Starożytne szparagi z kurczakiem i makaronem

Starożytne szparagi z kurczakiem i makaronem

Cesarz Oktawian August mawiał: “Zrób to zanim ugotują się szparagi“, co oznaczało, aby zrobić coś jak najszybciej. Historia szparagów sięga starożytności, a ich wizerunek obecny jest na sarkofagach nawet sprzed 5 tysięcy lat. Pyszne, zdrowe i lekkostrawne warzywo doskonale komponuje się z wieloma daniami. W połączeniu z podsmażonym kurczakiem i makaronem stanowi doskonałą propozycję na pożywny posiłek, który nie wymaga zbyt dużych nakładów pracy i czasu.

W tym artykule:

Starożytne szparagi

Składniki:

  • Międzybrodzki Makaron gniazda wstążki – 250 g,
  • Pierś kurczaka – 500 g,
  • Zielone szparagi – 1 pęczek,
  • Pomidorki koktajlowe – 10 szt.,
  • Świeży tymianek,
  • Papryka słodka – 1 łyżeczka,
  • Oliwa – 2 łyżki,
  • Sól, pieprz.

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Pierś kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy do smaku i podsmażamy na patelni na złoty kolor. Po umyciu szparagów pozbywamy się końcówek poprzez odłamanie. Podczas gotowania szparagów pamiętajmy, że miękną od głowy, dlatego ustawiamy je w wysokim garnku, luźno związane, tak aby główki wystawały ponad poziom wody i gotujemy 2-3 minuty. Umyte pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Na koniec wykładamy na talerz makaron, podsmażonego kurczaka oraz ugotowane szparagi. Całość dekorujemy pomidorkami, świeżym tymiankiem i doprawiamy.

Smacznego!

Vitalogy
ADMINISTRATOR
PROFILE

Więcej z tej tematyki:

Makaron Z Pesto: przygotuj sam
Kaczka Pieczona Z Ryżem: idealny pomysł na obiad
Imbirowe Klopsiki: rozgrzeją Cię w zimne dni
Kotlety Z Tuńczyka: Szybki i smaczny obiad