Sezam ma charakterystyczny smak, który idealnie łączy się z kurczakiem. Poznaj wyjątkowy przepis na sałatkę z sezomwym kurczakiem.
Jak przygotować sałatkę z kurczakiem w sezamie?
Składniki na 2 porcje:
- 200 g mięsa z piersi kurczaka bez skóry
- 1 pomidor
- 1 małe jabłko
- 1 mała czerwona cebulka
- 2 garści dowolnej sałaty
- 1/2 szklanki zielonej fasolki
- 2 łyżki sezamu
- 1 jajko
- sól
- pieprz
Sos:
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób przgotowania:
Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w paski. Posypujemy solą i pieprzem. Obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w sezamie. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu (np. oleju rzepakowego). Fasolkę krótko gotujemy w osolonej wodzie (około 5-7 minut). Warzywa i jabłko dokłądnie myjemy. Kroimy na kawałki, cebulę w krążki. Na talerzach rozkładamy po garści sałaty. Na to rozkładamy pomidora, cebulę, fasolkę. Polewamy sosem. Na wierzchu układamy kurczaka.