Sałatka z łososiem

Sałatka z łososiem

Sałatka z rybą jest dobra o każdej porze dnia. Dzisiaj przedstawiamy przepis na sałatkę z łososiem.

Jak przygotować sałatkę z łososiem?

Przepis na 2 porcje:

  • 100 g łososia wędzonego w plastrach
  • 1/2 główki dowolnej sałaty
  • 2 pomidory
  • 1 średni bakłażan
  • 4 suszone pomidory
  • ogórek

Składniki na sos:

  • 1/2 szklanki jogurtu
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1/2 łyżeczki oliwy
  • duża garść bazylii
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na sos miksujemy w blenderze, aż będzie gładki. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Odstawiamy na około pół godziny do lodówki.

2. Bakłażana myjemy, kroimy w plastry grubości około pół centymetra. Posypujemy solą i odstawiamy na piętnaście minut, aż puści sok. Następnie płuczemy go w wodzie i osuszamy. Grillujemy go z obu stron na grillu lub patelni grillowej.

3. Sałatę rwiemy w rękach i układamy na talerzach. Rozkładamy pokrojone w plasterki lub półplasterki pomidory. Rozkładamy również wędzonego łososia i pokrojone w paski suszone pomidory. Ogórka obieramy, kroimy w plasterki i również układamy na talerzach.

4. Polewamy przygotowanym wcześniej sosem.

Vitalogy
ADMINISTRATOR
PROFILE

Więcej z tej tematyki:

Omlet Z Ziołami: nowa odsłona klasycznego przepisu
Caprese: pyszna sałatka!
Keks: przepis dla amatorów wytrawnych wypieków