Sałatka makaronowa z kurczakiem

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Poniżej przedstawiamy pomysł na sycący obiad. Sprawdź jak zrobić sałatkę makaronową z kurczakiem i serkiem.

Jak przygotować sałatkę makaronową z kurczakiem?

Składniki na 2 porcje:

  • 250 g mięsa z piersi z kurczaka
  • 100 g pełnoziarnistego makaronu
  • dwie garści dowolnej sałaty
  • 5 pieczarek
  • 1 ogórek
  • 2 małe pomidory
  • 6 rzodkiewek
  • łyżka oleju do smażenia
  • 2 łyżki kremowego serka koziego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w łyżce sosu sojowego, z odrobiną soli i pieprzem.. Odstawiamy przynajmniej na 15-20 minut. Następnie na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju i smażymy kurczaka często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy dwie – trzy minuty.

Wszystkie warzywa myjemy. Sałatę rwiemy. Pomidory kroimy na półplasterki. Rzodkiewki kroimy na ćwiartki lub ósemki. Ogórka obieramy i kroimy w plasterki. Na talerzu rozkładamy porwane liście sałaty. Na to wykładamy makaron, ogórka, kurczaka z pieczarkami, pomidora, rzodkiewki. Na wierzch porcjami wykładamy serek kozi.

Vitalogy
ADMINISTRATOR
PROFILE

Więcej z tej tematyki:

Makaron Ze Szczawiem: smaczny i zdrowy obiad
Makaron Z Gulaszem: idealny przepis na jesienny obiad
Posiłki Do Pracy: zacznij zdrowe odżywianie
Makaron Z łososiem: pysznie i zdrowo
Żurek: tradycyjna polska kuchni