Poniżej przedstawiamy pomysł na sycący obiad. Sprawdź jak zrobić sałatkę makaronową z kurczakiem i serkiem.

Jak przygotować sałatkę makaronową z kurczakiem?

Składniki na 2 porcje:

• 250 g mięsa z piersi z kurczaka
• 100 g pełnoziarnistego makaronu
• dwie garści dowolnej sałaty
• 5 pieczarek
• 1 ogórek
• 2 małe pomidory
• 6 rzodkiewek
• łyżka oleju do smażenia
• 2 łyżki kremowego serka koziego
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól morska
• świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w łyżce sosu sojowego, z odrobiną soli i pieprzem.. Odstawiamy przynajmniej na 15-20 minut. Następnie na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju i smażymy kurczaka często mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy dwie – trzy minuty.

Wszystkie warzywa myjemy. Sałatę rwiemy. Pomidory kroimy na półplasterki. Rzodkiewki kroimy na ćwiartki lub ósemki. Ogórka obieramy i kroimy w plasterki. Na talerzu rozkładamy porwane liście sałaty. Na to wykładamy makaron, ogórka, kurczaka z pieczarkami, pomidora, rzodkiewki. Na wierzch porcjami wykładamy serek kozi.