„Pij mleko! Będziesz wielki” – głosiło hasło popularnej niegdyś kampanii społecznej. Teraz można by powiedzieć „Łykaj colostrum! Będziesz silny”. Czy aby na pewno? Czym jest colostrum i czy naprawdę działa? Jak je stosować, skąd wziąć? Pytań jest wiele, większość dotyczy skuteczności tego preparatu.

Colostrum – czym się wyróżnia?

Pod tą enigmatyczną nazwą nie kryje się żaden skomplikowany i opracowywany latami przez naukowców preparat. Jest to najzwyczajniej w świecie siara ssaków, produkowana na chwilę przed porodem, a po rozwiązaniu przekształcająca się w mleko. Ma znaczący i niezwykle korzystny wpływ na odporność u nowo narodzonych.

Ostatnio hitem jest colostrum w formie suplementu, pozyskiwane głównie z siary krowiej, ale też owczej czy koziej. Jej zawartość stanowią przede wszystkim białko serwatkowe i kazeinowe, a także 19 aminokwasów egzogennych. Poza tym około 250 substancji aktywnych, wspierających głównie odporność. Jak się okazuje również naszą, ludzką.

Bydlęca siara zawiera witaminy i sole mineralne. Jest bogata w szczególności w witaminy z grupy B, m.in. w kwas foliowy oraz kobalaminę, czyli witaminę B12. Stanowi także źródło witaminy A i D. Jednak najcenniejszymi składnikami colostrum wydają się immunoglobuliny, czyli najważniejsze białka odpornościowe, budujące swoistą odporność organizmu. W siarze bydlęcej wykazano obecność trzech klas białek tego typu, tj. IgA, IgG, IgM. Dla porównania, w mleku matki występują dodatkowo także immunoglobuliny IgD oraz IgE.

Poza tym w colostrum znajdują się jeszcze inne składniki aktywne, wspierające i warunkujące odporność. Są to tzw. regulatory odporności, w tym lizozym, laktoferyna, laktoperoksydaza, tymozyna, glikoproteiny, trypsyna i oksydaza ksantanowa. Układ odpornościowy siara bydlęca wspiera także poprzez zawartość kolostryniny, substancji z grupy peptydów.

Ponadto w jej składzie znajdują się także hormony, cytokiny, pochodne kwasów nukleinowych oraz czynniki wzrostu. Colostrum ma bogate zapasy minerałów. Dostarcza np. fosforu, wapnia, potasu, magnezu, siarki, żelaza, selenu czy miedzi.

Nie ma wątpliwości, że colostrum wyróżnia się dość imponującym składem. Tylko co to oznacza dla nas? Jak przyjmować colostrum? Jak oddziałuje na organizm ludzki?

Suplementacja colostrum – jakie korzyści przynosi naszej odporności?

W sieci natkniemy się na wiele pochlebnych opinii dotyczących colostrum. Preparaty z colostrum można bez problemu kupić – są dostępne w postaci liofilizowanego proszku, kapsułek lub w płynie.
Poleca się je zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Sięgając po nie pamiętajmy jednak, że choć colostrum na naprawdę niezwykły wpływ na organizm, dotyczy to wyłącznie budującej się dopiero odporności noworodków.

Niestety, nie wykazano, aby siara suplementowana w późniejszym wieku mogła dać oczekiwane, podsycane hasłami reklamowymi efekty. Dotyczy to także odporności dzieci. Poza tym nieprawdą jest, że colostrum pomaga zwalczyć infekcje i stan zapalny. Nie działa ono na już rozwiniętą chorobę, a pełni funkcję profilaktyczną.