Makaron z cukinią

Feed Me Better

  Autor:
Opublikowane w Kuchnia / 2. Obiad

Makaron z cukinią

Propozycja na pyszny, lekki obiad z wykorzystaniem sezonowych warzyw, które są teraz w świetnych cenach!

 

Składniki na 2 porcje:

  • 100 g makaronu pełnoziarnistego
  • 250-300 g cukinii
  • 300 g mięsa z pierdi kurczaka
  • 1/2 papryki
  • 250 g pieczarek
  • 1,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 zabki czosnku
  • kilka listków szałwii lub bazylii
  • sól morska
  • pieprz

 

Sposób przygotowania:

Cukinię należy umyć, osuszyć i pokroić na plasterki grubości około centymetra. Plastry grillować na patelni po około 2 minuty z każdej strony. Makaron ugotować al dente. Mięso z piersi kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i ewentualnie dowolnymi przyprawami. Pieczarki pokroić w plasterki, a paprykę w paski.

Na patelni  obsmażyć kurczaka, dodać pieczarki, zmniejszyć gaz i smażyć, aż pieczarki puszczą sok. Dodać pokrojoną na ćwiartki cukinię i paprykę. Smażyć przez około 3-4 minuty. Dodać posiekany drobno czosnek. Zwiększyć gaz i smażyć, aż woda całkiem odparuje. Dodać ugotowany makaron, oliwę z oliwek i posiekaną szałwię (lub bazylię). Smażyć jeszcze dwie minuty.

Tagi (4): , , ,
Oceń artykuł
Słaby  
Dobry
Ocena: 1.89/5 (16 ocen)

Podobne artykuły

Pytania i odpowiedzi

m
m
m
m
m

Komentarze


Podaj trzecią, czwartą i siódmą literę z nazwy naszego serwisu:*
* Pola wymagane.


Komentowany artykuł:
Makaron z cukinią: