Chłodnik to idealna zupa na lato. Poniżej przedstawiamy przepis na chłodnik pomidorowy. Sprawdź to!

Chłodnik pomidorowy – jak przygotować?

Składniki:

• 0,75 litra wody mineralnej niegazowanej
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Tarsmak
• 1 świeży ogórek
• 1 papryka świeża czerwona
• 1 papryka świeża żółta
• 3 ząbki czosnku
• 100 ml białego wina
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz, cukier do smaku

Wykonanie:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę dokładnie zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić. Podawać z tostami czosnkowymi.

Przepis opracował Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.