Pomysł na buraczany makaron

Redaktorzy Zewnętrzni

  Autor:
Opublikowane w Kuchnia / 2. Obiad

Pomysł na buraczany makaron

Burak to źródło witamin i minerałów. Ceniony jest głównie ze względu na swoje zdrowotne właściwości, np. obniża ciśnienie i wzmacnia organizm przy przeziębieniu.

Taka skarbnica składników odżywczych nie może zostać pominięta w naszym codziennym jadłospisie. Z przyjemnością prezentujemy przepis na makaron z burakami, który smakuje i wygląda wybornie. Zobaczcie sami!


Składniki:

  • Międzybrodzki Makaron rurka – 250 g
  • Buraki – 2 szt. średniej wielkości
  • Cebula – 1 szt. średniej wielkości
  • Słodka śmietanka 18% - 150 ml
  • Sok z 1/3 cytryny
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Oliwa – 2 łyżki
  • Parmezan lub Grana Padano do posypania
  • Sól, pieprz i cukier do smaku
  • Bazylia do dekoracji


Wykonanie:

1. Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu, następnie odcedzamy i hartujemy zimną wodą.
2. Buraki dokładnie myjemy, gotujemy do miękkości, a następnie studzimy.
3. Oliwę rozgrzewamy na patelni.
4. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na złoty kolor.
5. Buraki trzemy na tarce na grubym oczku i dodajemy do cebuli.
6. Czosnek kroimy i również dodajemy na patelnię.
7. Do całości dolewamy słodką śmietankę, a następnie doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
8. Na patelnię dokładamy ugotowany makaron i podgrzewamy.
9. Danie wykładamy na talerz, posypujemy obficie parmezanem i dekorujemy listkami bazylii.

Smacznego!

Tagi (4): , , ,
Oceń artykuł
Słaby  
Dobry
Ocena: 3.15/5 (21 ocen)

Podobne artykuły

Pytania i odpowiedzi

m

Komentarze


Podaj trzecią, czwartą i siódmą literę z nazwy naszego serwisu:*
* Pola wymagane.


Komentowany artykuł:
Pomysł na buraczany makaron: